El futuro de la comida
El futuro de la comida
Fuente:
http://www.youtube.com/embed/iH0gjYpF8w8
Documental emitido en TVE2, realizado por Deborah Koons García y producida
por Roco Films International (2004). Analiza el futuro de la alimentación,
sobre todo a partir de la aparición de la ingeniería genética, que ha
revolucionado la producción de alimentos. El aumento en el uso de
fertilizantes, pesticidas y herbicidas está alterando muchos productos y en
algunos casos poniendo en riesgo nuestra salud. En este aspecto la empresa
Monsanto sigue siendo la más cuestionada. Se trata de una multinacional de
agricultura y biotecnología, la líder mundial en la producción del herbicida
glifosato, vendido bajo la marca Roundup. Además, esta empresa también es
líder en la producción de semillas genéticamente modificadas
--transgénicos-. Sus productos y sus agresivas prácticas legales (y de
lobby) han hecho de Monsanto un blanco primario del movimiento anti-globalización.
A través de archivos, entrevistas a agricultores y expertos en la materia,
este documental analiza cómo en los últimos diez años, la ingeniería
genética ha modificado los métodos de cultivo y la agricultura de gran parte
del mundo y ha favorecido la aparición de nuevos productos en el mercado, en
muchos casos cuestionados.
Cuenta además que los pesticidas químicos aparecieron por modificaciones de
armamentos químicos desarrollados durante la segunda guerra mundial. Las
empresas químico-armamentísticas se vieron rápidamente orientadas al control
de la agricultura y las semillas y así empezó otra nueva revolución verde la
de los transgénicos. De hecho las empresas que se habían fusionado para la
creación de armas químicas que se utilizaron en la Alemania nazi, son ahora
las empresas farmacéuticas que están entre las primeras productoras de
semillas transgénicas.
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