Consejos para una alimentación saludable. Parte II

Creado: 15/5/2012 | Modificado: 30/1/2013 5528 visitas | Ver todas Añadir comentario


Consejos para una alimentación saludable. Parte II

Documento recomendados para descargar:
http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/come_seguro_y_saludable/guia_alimentacion2.pdf
http://servicios.unileon.es/reus/files/2012/04/Gu%C3%ADa-de-alimentaci%C3%B3n-saludable.pdf
http://www.saludcantabria.es/uploads/pdf/alimentacionsaludable.pdf


Pirámide alimentaria

Fuente imagen: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:PiramideAlimentariaSENC2004.jpg?uselang=es
 

La pirámide alimentaria o pirámide alimenticia es un triángulo donde se ve cómo alimentarse, desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo. Es un recurso didáctico que se propone como guía dietética para la población o un sector de la población (niños, jóvenes, adultos, ancianos, etc.). Como tal guía que es, se basa en recomendaciones relativas al tipo de alimentos y la frecuencia con que se deben consumir, con objetivo de mantener la salud.

La pirámide alimentaria, fue creada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos data de 1992, y ha sido revisada y actualizada en 2005 con variaciones importantes.

En la versión inicial, surgida de la Guía dietética para los estadounidenses,1 la pirámide estaba estructurada horizontalmente según la clasificación de los alimentos en los siguientes grupos:
Cereales. Verduras. Frutas frescas. Leche y sus derivados. Carnes, pescados, huevos y legumbres secas. Azúcares y grasas (lo menos posible).



 



Texto: http://www.vitonica.com/dietas/claves-para-llevar-una-alimentacion-saludable

Claves para llevar una alimentación saludable

salud en esta vida, y si bien, casi todo el mundo tiene una idea de lo que es una alimentación saludable, desde Vitónica vamos a dar algunas de las claves para llevar una alimentación saludable.

Pero antes de adentrarnos en las claves para llevar una alimentación saludable queremos recalcar que si tienes problemas de alimentación graves, no intentes solucionarlos leyendo en internet que es lo que debes hacer, sino que debes acudir a tu médico o nutricionista.

Claves de una alimentación saludable
 

Bebida principal debes intentar por todos lo medios que tu bebida más habitual sea el agua, los refrescos tienen muchos azúcares, al igual que los zumos, y si bebes refrescos light tendrás el problema del gas y sus efectos de eliminación en tu cuerpo.
Dividir las comidas es una de las mejores formas de controlar todo lo que comas y sobre todo de que no llegues a una comida con mucho apetito. Intenta dividir la comida que ingieres a diario en 5 tomas separas entre sí, pero no para ello debes aumentar la cantidad de comida.
 
No picar entre horas Intenta controlar esas ansias de comer entre horas, esto es debido principalmente a que no desglosas bien las comidas y hay momentos de hambre que te hace picar, y en todo caso selecciona bien las comidas a tomar en estos momentos, lo mejor la fruta.
 
Controla ciertos alimentos Tienes que tener bajo control los fritos, los rebozados, la repostería industrial, los embutidos o cualquier otro alimento cargado de grasa saturada. Recuerda que es la principal causa de tener altos niveles de colesterol.
Alimentación equilibrada esto quiere decir que los alimentos que tomes deben aportarte buenos nutrientes, ser variados y sobre todo intentar evitar lo alimentos refinados y procesados. No todo es renunciar, siempre hay momentos para los caprichos pero que sean esporádicamente.
 
Saber comer hidratos la mayoría de las personas sabe que debe renunciar a los fritos y las grasas saturadas, pero no tiene en cuenta la ingesta excesiva de hidratos de carbono. Debes optar por más verduras frescas, pasta de trigo entero y cereales integrales.
La proteína es importante tomar habitualmente pescado fresco rico en Omega 3, optar por carnes magras en vez de carnes rojas, y a poder ser que estén alimentados con alimentos orgánicos, los huevos son una opción muy saludable, repletos de grasas insaturadas.
 
El desayuno es la clave para empezar el día con energía, y debes englobar en él siempre algo de fruta, a poder ser cereales con pocos azúcares y lácteos bajos en grasa (cuidado con la lactosa, mucha gente no la tolera y aún no lo sabe y sufre de digestiones pesadas).
Legumbres no olvides incluir en tu alimentación habitual las legumbres, fuente alta de minerales que aportan un equilibrio a nuestro organismo, además de aportar buenas proteínas e hidratos de carbono complejos.
El deporte si bien no es ningún alimento a tener en cuenta, si que es una buena practica, al igual que dividir las comidas en diferentes tomas. Realizar ejercicio te aliviará tensiones, hará que puedas quemar algún pequeño exceso alimenticio, y sin duda te hará sentirte mejor contigo mismo.

 



Texto: http://suite101.net/article/claves-para-una-alimentacion-saludable-a15100

En principio, las claves para seguir una dieta saludable se resumen básicamente en cumplir con las reglas de la pirámide nutricional, donde podemos ver todos los alimentos que nos nutren y las proporciones en que debemos consumirlos.

Pero nuestros hábitos alimentarios están a veces muy alejados de esa alimentación ideal que nos propone la famosa pirámide, y entonces podemos recurrir a algunos consejos para mejorar nuestra dieta de un modo efectivo y realista.

Menos carne y más vegetales

Las proteínas de origen animal son ricas en grasas saturadas que promueven un aumento del nivel de colesterol. No contienen fibra y deberían ser reemplazadas en lo posible por proteínas de origen vegetal como las que están en la soja, el arroz, el trigo, la cebada o las algas. Además de aportar otros nutrientes más importantes para nuestro organismo, son una fuente de energía hecha a medida para nuestro cuerpo.

Pero si no se puede o no se desea seguir una dieta vegetariana, lo ideal es dar prioridad al pescado antes que a las carnes rojas, y en menor medida consumir carne de pollo y otras aves de corral. No se debería comer mas de una porción de carne cada dos o tres días, y siempre acompañada de verduras.

Muchos líquidos

Es imprescindible beber como mínimo dos litros de agua por día, ya sea al natural o en infusiones o jugos naturales. Muchas frutas tienen un alto contenido de agua por lo que, si consumimos de dos a cinco frutas por día, podemos llegar a tener una buena parte del requerimiento de agua cubierto.

El cuerpo humano está compuesto por un 75% de agua, ésta es parte activa en el funcionamiento del mismo y debe ser remplazada continuamente para poder cumplir su función correctamente.

Poca sal, azúcar y dulces

El paladar también se ejercita, y nuestro sentido del gusto a veces se asocia con algo placentero o excitante y llevarnos a consumir alimentos muy dulces o sazonados, que nuestro organismo no necesita; puede llegar a ser perjudicial para nuestra salud si abusamos de ello.

Es importante acostumbrarse a comer alimentos naturales sin muchos condimentos: una pizca de sal tendría que ser más que suficiente para cocinar algo en una olla.

Comer variado y con moderación

El secreto está en intentar no repetir con frecuencia una comida: pasar por todos los cereales y las legumbres, todas las frutas y verduras, probar y experimentar con nuevos alimentos que quizás nunca elegimos. La lista del menú es interminable y siempre podremos variar nuestras comidas si les dedicamos el tiempo necesario para buscar nuevas opciones.

Es importante también no comer hasta quedar saciados del todo. Deberíamos dejar de comer cuando nos sentimos satisfechos medianamente, antes de estar totalmente llenos. Es bueno también hacer varias comidas por día y no una o dos muy abundantes.

Aprender a alimentarse

A veces compramos productos que se nos presentan como naturales, y cuando leemos la etiqueta vemos que contienen algunos ingredientes que no contribuyen a una alimentación saludable. Sustancias desconocidas aparecen en nuestra dieta sin que nosotros lo notemos y cada día se descubre algo nuevo acerca de la alimentación humana.

Es necesario informarse, leer las etiquetas de los productos que compramos y conocer las propiedades de sus ingredientes. Investigar y leer acerca de la importancia de la cantidad y la calidad de lo que consumimos y lo que deberíamos consumir.

Estos son algunos consejos para mejorar la alimentación y así poder disfrutar del maravilloso funcionamiento del cuerpo humano en toda su plenitud. Pero no deben ser tomados como una terapia para el tratamiento de enfermedades. Siempre debemos acudir a nuestro médico de cabecera o un profesional de la salud ante el menor problema.

 



Texto: http://www.vitonica.com/dietas/claves-para-llevar-una-alimentacion-saludable

Claves para llevar una alimentación saludable

salud en esta vida, y si bien, casi todo el mundo tiene una idea de lo que es una alimentación saludable, desde Vitónica vamos a dar algunas de las claves para llevar una alimentación saludable.

Pero antes de adentrarnos en las claves para llevar una alimentación saludable queremos recalcar que si tienes problemas de alimentación graves, no intentes solucionarlos leyendo en internet que es lo que debes hacer, sino que debes acudir a tu médico o nutricionista.

Claves de una alimentación saludable

Bebida principal debes intentar por todos lo medios que tu bebida más habitual sea el agua, los refrescos tienen muchos azúcares, al igual que los zumos, y si bebes refrescos light tendrás el problema del gas y sus efectos de eliminación en tu cuerpo.
Dividir las comidas es una de las mejores formas de controlar todo lo que comas y sobre todo de que no llegues a una comida con mucho apetito. Intenta dividir la comida que ingieres a diario en 5 tomas separas entre sí, pero no para ello debes aumentar la cantidad de comida.
No picar entre horas Intenta controlar esas ansias de comer entre horas, esto es debido principalmente a que no desglosas bien las comidas y hay momentos de hambre que te hace picar, y en todo caso selecciona bien las comidas a tomar en estos momentos, lo mejor la fruta.
Controla ciertos alimentos Tienes que tener bajo control los fritos, los rebozados, la repostería industrial, los embutidos o cualquier otro alimento cargado de grasa saturada. Recuerda que es la principal causa de tener altos niveles de colesterol.
Alimentación equilibrada esto quiere decir que los alimentos que tomes deben aportarte buenos nutrientes, ser variados y sobre todo intentar evitar lo alimentos refinados y procesados. No todo es renunciar, siempre hay momentos para los caprichos pero que sean esporádicamente.
Saber comer hidratos la mayoría de las personas sabe que debe renunciar a los fritos y las grasas saturadas, pero no tiene en cuenta la ingesta excesiva de hidratos de carbono. Debes optar por más verduras frescas, pasta de trigo entero y cereales integrales.
La proteína es importante tomar habitualmente pescado fresco rico en Omega 3, optar por carnes magras en vez de carnes rojas, y a poder ser que estén alimentados con alimentos orgánicos, los huevos son una opción muy saludable, repletos de grasas insaturadas.
El desayuno es la clave para empezar el día con energía, y debes englobar en él siempre algo de fruta, a poder ser cereales con pocos azúcares y lácteos bajos en grasa (cuidado con la lactosa, mucha gente no la tolera y aún no lo sabe y sufre de digestiones pesadas).
Legumbres no olvides incluir en tu alimentación habitual las legumbres, fuente alta de minerales que aportan un equilibrio a nuestro organismo, además de aportar buenas proteínas e hidratos de carbono complejos.
El deporte si bien no es ningún alimento a tener en cuenta, si que es una buena practica, al igual que dividir las comidas en diferentes tomas. Realizar ejercicio te aliviará tensiones, hará que puedas quemar algún pequeño exceso alimenticio, y sin duda te hará sentirte mejor contigo mismo.








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